殺黃曲霉素消毒燈黃曲霉素高溫能殺死嗎?只要將發霉的東西洗干凈，再加上高溫加熱，黃曲霉毒素可以去除的觀點是錯誤的。一旦發現霉變的食品，大家一定要堅決丟棄。

1、黃曲霉素高溫能殺死嗎

這是因為，黃曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的。因而，它在水中的溶解度很低，且裂解溫度為280℃以上，一般的水洗和烹調加工溫度不能將其破壞，所以，水洗加熱可以祛除毒素是一種錯誤的理解。

2、黃曲霉素能不能用太陽曬死或減少

黃曲霉素不易溶于水，具有耐熱性，耐強酸和紫外線照射，280℃高溫下才裂解。人們日常所用的水洗、烹調等方法都對它沒有太大的作用?？梢娞柟怆m然有紫外線照射，也會加熱，但達不到理想效果。防治方法是預防糧食等食物的霉變，從源頭上把關。

如果您想要了解更多關于水處理紫外線信息，歡迎隨時與我們聯系。